top of page
Bruiloft tabel instelling

Op deze pagina ontdek je het brede culinaire aanbod dat ik met zorg en passie samenstel. Ik bied een veelzijdige selectie aan gerechten, waarbij mijn roots in de Perzische keuken een belangrijke rol spelen. Deze rijke en smaakvolle keuken vormt een prachtige basis voor zowel voorgerechten, hoofdgerechten als nagerechten.

Denk bijvoorbeeld aan:​

  • Diverse mezze en kleine hapjes

  • Soepen met oosterse kruiden

  • Frisse salades met granaatappel en kruiden

  • Saffraan rijst met verschillende toppings

  • Gegrilde vlees- en kip gerechten

  • Vegetarische stoofschotels met linzen en groenten

  • Zoete lekkernijen met rozenwater en pistache

  • Traditionele desserts

  • Lichte afsluiters met loyale fruit schalen ​

Naast de Perzische keuken bied ik ook mogelijkheden binnen andere keukens. Ik denk graag met je mee om een menu samen te stellen dat perfect aansluit bij jouw wensen en die van je gasten. Of het nu gaat om een specifieke keuken, dieetwensen of een combinatie van verschillende stijlen, samen creëren we een culinaire ervaring op maat.

Menu 
Hoofdgerechten (rijst & stoof) 
  • Zereshk polo ba Morgh: Rijst met zure berberis bessen en kip 

  • Baghali polo ba mahiche: Rijst met dille en tuinbonen, geserveerd met lamsschenkel

  • Ghormeh Sabzi: Klassieke stoof met kruiden, bonen en vlees.

  • Loobia polo: Rijst met sperziebonen en vlees

  • Adas polo: Rijst met linzen, rozijnen en soms gehakt

  • Tahchin: Gebakken rijst met kip, yoghurt en saffraan (lijkt een rijsttaart)

  • Khoresht Gheymeh: Stoof met gele spliterwten en frietjes erop

  • Mast o khiar: Yoghurt met komkommer en munt

  • Kashke bademjan Auberginedip met whey (kashk)

  • Salad Shirazi: Frisse salade met komkommer, tomaat en limoen

Hapjes: 

  • Samoesa

  • Kuku Sabzi 

  • Sandwich Bandari 

  • Sandwich Kotlet

  • Salad olwieh 

Het geheel assortiment wordt geleverd, opgesteld en gestyled op locatie. 

Cataleya Catering op locatie 
Elegante tafelsetting

Maak jouw event compleet met onze unieke en duurzame catering!

Uw Intresse
Datum en tijd
Dag
Maand
Jaar
Tijd
UurMinuten
bottom of page